Asyn Poeding

ASYNPOEDING

Ouma Ralie (Ouma Miem se Ma)

BESTANDELE:

3 Koppies Koekmeel,

2 Teelepels Koeksoda,

2 Eetlepels Botter (Nie Margarien nie),

1 Teelepel Gemmer,

1 Koppie Suiker,

bietjie sout, (Knippie sout - Knyp tussen twee fingers)

2 Groot Eetlepels Appelkoos konfyt.

METODE:

Meng meel,suiker,sout en gemmer.

Vryf botter deur, gooi koeksoda op, half koppie warm melkm gooi dan in mengsel en maak verder aan met koue melk, soos slap koek roer dan 2 groot eetlepels appelkooskonfyt in, gooi in kokende stroop.

STROOP:

4 koppies water,

1 ½ koppies suiker,

1 eetlepel asyn of (½ Koppie)